ชิโอะปัง คืออะไร? ทำไมถึงเป็นกระแส

“ชิโอะปัง” (塩パン / Shio Pan) คือขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นที่กำลังฮิตในไทยช่วงนี้ และมีเหตุผลหลายอย่างที่ทำให้มันกลายเป็นไวรัลในร้านเบเกอรี่ต่าง ๆ มาดูกันว่าคืออะไรและทำไมถึงปัง

ชิโอะปังคืออะไร?

• คำว่า “Shio” (塩) ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า “เกลือ”
• ส่วน “Pan” (パン) มาจากภาษาฝรั่งเศส/โปรตุเกส แปลว่า “ขนมปัง”

ดังนั้น “ชิโอะปัง” ก็คือ “ขนมปังเกลือ” นั่นเอง

ลักษณะของชิโอะปัง:

• ขนมปังรูปทรงคล้ายครัวซองต์ (แต่แป้งไม่เป็นชั้น ๆ เท่า)
• ผิวด้านนอกกรอบนิด ๆ โรยเกลือบาง ๆ
• ด้านในนุ่ม หอมเนยมาก และมักมี “ก้อนเนย” ซ่อนอยู่ตรงกลาง
• พอกัดเข้าไปจะเจอความ “กรอบ-นุ่ม-เค็มมัน” ในคำเดียว

ทำไมชิโอะปังถึงฮิต?

1. รสสัมผัสและรสชาติลงตัว
   • ความเค็มเล็ก ๆ จากเกลือ ตัดกับความมันของเนยและแป้งขนมปัง หอมละมุนแต่ไม่เลี่ยน
2. หน้าตาน่ากิน + ถ่ายรูปสวย
   • รูปทรงสวย โรยเกลือวิบวับ เวลาแชร์ในโซเชียลก็ดูน่ากินมาก
3. ราคาเข้าถึงง่าย
   • โดยมากอยู่ที่ชิ้นละ 25–50 บาท (ขึ้นอยู่กับร้าน)
4. ฟีลญี่ปุ่น!
   • คนไทยอินกับขนมญี่ปุ่นอยู่แล้ว ยิ่งพอรู้ว่าชิโอะปังดังในญี่ปุ่น ก็ยิ่งอยากลอง
5. ดัดแปลงได้หลายสไตล์
   • ตอนนี้เริ่มมี “ชิโอะปังใส้ไส้กรอก” / “ชิโอะปังชาเขียว” / “ชิโอะปังลาวา” ฯลฯ